Para excluir um funcionário, devemos seguir até a página Cadastros > Funcionários marcar a checkbox do funcionários que deseja excluir e clicar no ícone de lixeira, logo acima da tabela. Segue exemplo abaixo:
Obs: Caso deseje demitir um funcionário, nunca devemos excluí-lo. Apenas é necessário configurar uma data de demissão em seu cadastro.